Desde hace unas semanas, en el Mercadona encontramos el servicio 'Listo para Comer', en el que podemos comprar diferentes alimentos ya preparados o prepararlos nosotros mismos, como en el caso de las ensaladas o las pizzas, y comerlas allí o llevarlas a casa. 

Hace unos días analizamos cuáles eran las opciones más saludables que este servicio nos ofrecía y lo que encontramos fue que, entre todas las opciones, las ensaladas eran, con diferencia, la opción más saludable.
Sin embargo, comer siempre la misma ensalada puede resultar aburrido, por ello aquí os traemos 11 ideas de ensalada que podéis montar con los ingredientes del 'Listo para Comer' y otros ingredientes que podéis encontrar en Mercadona y se pueden añadir. 

Qué ingredientes para ensalada encontramos en el Listo para Comer de Mercadona

Lo primero que necesitamos saber es qué opciones de ingredientes tenemos para montar nuestras ensaladas en el Listo para Comer.
Parece ser que cada Mercadona cambia un poco los ingredientes, en base a productos locales, etc. 

Vuelta al trabajo saludable: los platos más sanos que puedes encontrar en el Listo para Comer' de Mercadona' src='https://i.blogs.es/ce76da/listo_comer2/375_142.jpeg'> En Vitónica Vuelta al trabajo saludable: los platos más sanos que puedes encontrar en el 'Listo para Comer' de Mercadona Ensalada1

En cualquier caso, para montar las ensaladas podemos encontrar, diferentes tipos de lechugas, huevo, queso de cabra, queso mozzarella, maíz, atún, quinoa, aceitunas verdes, pepino, pasta de colores, tacos de pavo, surimi, atún, zanahoria, cebolla, pollo cocido en tiras, mezcla de frutos secos y tomates cherry.
Además, incluyen aceite y vinagre para aliñar

Personalmente, recomiendo evitar la pasta, los tacos de pavo y el surimi en nuestras ensaladas.
En cualquier caso, incluso evitando estos ingredientes, tenemos numerosas variaciones posibles de ensalada con estos ingredientes y añadiendo algunos de los que podemos encontrar listos para consumir en Mercadona

Maneras de montar ensaladas saludables en el Listo para Comer

  • Ensalada de pollo con garbanzos y cerezas: para esta receta necesitaremos hacernos con un bote de garbanzos cocidos (si podemos pasarlos un poco por debajo del grifo mejor que mejor) y con algunas cerezas de la frutería.
    Además de eso, basta montar la ensalada con el pollo, la lechuga y la zanahoria.
    Tendremos que renunciar al eneldo o al perejil, pero con aceite de oliva virgen extra y vinagre estará igualmente deliciosa. 
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  • Ensalada de pollo asado con frambuesas: quedan pocos días de verano, pero el calor sigue aquí y sigue apeteciendo ensaladas refrescantes.
    Para ello, podemos montar una variación de esta receta: cogemos el pollo, las diferentes hojas de lechuga y el queso de cabra.
    Además, en Mercadona venden frambuesas frescas en bote listas para comer que podemos añadir.
    Si queremos, podemos comprar también las espinacas baby envasadas y añadirlas.
    Si no, basta con lo anterior para una ensalada deliciosa. 
  • Ensalada de quinoa con rúcula: esta ensalada, en la receta original, lleva albaricoques salteados.
     En este caso, no vamos a añadírselos, pero sí podemos jugar con el resto de ingredientes.
    Tendremos que montar la ensalada con la quinoa preparada de Listo para Comer, añadir o bien hojas de lechuga o bien rúcula de la que viene preparada en la zona de vegetales, queso de cabra y listo.
    Con un poco de aliño tenemos una ensalada diferente. 
  • Ensalada de maíz fresco y pollo: en este caso, tendremos que variar un poco también la receta.
    Cogeremos para montar maíz, pollo, las lechugas, tomates cherry en vez de tomate pera, queso de cabra y aliño.
    Si queremos, podemos pasarnos por la zona de especias y comprar un botecito de cilantro o comino, aunque no es necesario. 
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  • Ensalada campera variada: la ensalada campera cuenta con una base de patata cocida.
    Sin embargo, en Listo para Comer no podemos encontrar este ingrediente, así que podemos cambiarlo por una base de lechugas o una base de quinoa, dependiendo de nuestros gustos.
    Posteriormente le añadimos la cebolla, los tomates cherry, el huevo, el atún y las aceitunas.
    Si queremos podemos comprar un par de pimientos y añadírselos en tiras.
    Aliñamos y lista. 
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  • Ensalada verde de quinoa: montamos con quinoa, pepino y, si lo deseamos, con un aguacate de los que podemos comprar sueltos en Mercadona
  • Ensalada fussili con mozzarella: si queremos utilizar las espirales de pasta - aunque recomendamos que lo hagamos de manera puntual -, podemos hacerlo con atún, las bolitas de mozzarella, tomates cherry y aceitunas verdes (en vez de las negras que indica la receta). 
  • Ensalada de quinoa: solo necesitaremos quinoa, cebolla, tomates cherry, y aliño.
    Si queremos, podemos comprar un pimiento verde o rojo y añadirlo en trozos, aunque no es obligatorio. 
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Imágenes |   Directo al Paladar, Vitónica

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  • ¿Sabes preparar pan en tu propia casa? Te traemos una RECET DE PAN CASERO INTEGRAL DE CENTENO Y ESPELTA.⁣⁣📝 INGREDIENTES (PARA 1 UNIDAD):⁣🔷 200 gr de harina de centeno integral⁣🔷 200 gr de harina de espelta integral⁣🔷 80 gr de copos de avena⁣🔷 5 gr de sal⁣🔷 30 ml de leche o bebida vegetal⁣🔷 350 ml de agua tibia⁣🔷 7 gr de levadura seca de panadería⁣🔷 30 gr de pipas de calabaza⁣🔷 30 gr de pipas de girasol⁣🔷 40 gr de semillas de lino⁣⁣🍳 PREPARACIÓN:⁣Calentar ligeramente el agua para que esté tibia -al tocarla con el dedo no nos debe quemar-.<br>Añadir la leche o bebida vegetal y la levadura; remover bien para disolverla un poco.⁣⁣Mezclar en un recipiente grande las harinas con los copos de avena y la sal.<br>Formar un pequeño hueco en el centro y echar la mezcla de agua y levadura.<br>Combinar un poco y agregar todas las semillas.<br>Podemos echar la variedad y cantidad que más nos guste, cambiando algunas pipas por frutos secos o agregando pasas o dátiles, por ejemplo.⁣⁣Trabajar la masa en el cuenco hasta que tengamos una masa homogénea sin grumos secos.<br>Estará húmeda.<br>Tapar el recipiente con plástico film o un paño humedecido y dejar reposar alrededor de una hora, hasta que casi doble su volumen.<br>Si lo ponemos en un lugar cálido levará antes.⁣⁣Cuando haya crecido, precalentar el horno a 220ºC.<br>Volcar sobre una superficie ligeramente enharinada y dar forma ovalada, con las manos enharinadas también o engrasadas un poco con aceite.<br>Trasladar a una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.⁣⁣Hornear durante 10 minutos; bajar la temperatura a 200ºC y seguir horneando hasta completar unos 35 minutos.<br>Si se quema demasiado rápido por arriba, cubrir con papel de aluminio.<br>Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.⁣⁣Síguenos en @vitonica_com⁣⁣#receta #recetasaludable #recipe #healthyrecipe #pan #panintegral #eatrealfood #realfood
  • Ayer fue día de alegría: Nadal ganaba el US Open y llega ya a los 19 Grand Slams.<br>Pero detrás de esa victoria ha habido, sin duda, sufrimiento: entrenamientos, concentración, trabajo, disciplina.⁣⁣Pero, al final, merece la pena.⁣⁣¡Grande, Rafa!⁣⁣#RafaNadal #Tenis #USOpen #frasesdedeportistas #sportsquotes #motivación #motivation
  • #RetoVitónica 🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♂️ - Arrancamos semana con un nuevo reto, esta vez de Yoga, con el que trabajaremos nuestros glúteos durante toda la semana.⁣⁣Comenzamos hoy con la POSTURA DE LA SILLA O UTKATASANA, con la que trabajaremos glúteos, piernas y abdomen de forma isométrica (sin movimiento).⁣⁣🔷 Alinea tus brazos con tu columna y mantén los hombros abajo, lejos de las orejas.⁣🔷 Intenta no tener una curva lumbar exagerada: cuando estés adoptando la postura, toca tu ombligo con el dedo para dirigir tu estómago hacia dentro y corregir así la curva lumbar.⁣🔷 Si eres principiante, mantén la postura durante 10 segundos, descansa y repite.⁣🔷 Si eres experto, mantén la postura durante 20 segundos, descansa y repite.⁣⁣Síguenos en @vitonica_com⁣⁣Imagen de iStock⁣⁣#yoga #asana #namaste #glúteos #glute #glutetraining #silla #utkatasana
  • ¡En pareja es más fácil! ¿Hacéis deporte con vuestra pareja o sois de los que va cada uno a su rollo? ¿Os ha animado vuestra pareja a comenzar a practicar algún deporte que después os ha enganchado?⁣⁣Síguenos en @vitonica_com⁣⁣#CrossFit #pareja #couple #fitcouple #fitness #entrenamiento #training
  • #RetoVitónica 🍧 - Cerramos la semana con una receta sencilla y deliciosa, a la par que saludable, de nuestros compañeros de @directopaladar: una rica MACEDONIA DE FRUTAS CASERA.<br>Lleva almíbar (con su azúcar, claro), pero al tratarse de un postre ocasional, no supone un problema de consumo (en cualquier caso, podéis prescindir de él, si lo deseáis, al igual que ocurre con el Grand Marnier).⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣📝 INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS):⁣⁣⁣⁣⁣⁣🔷 2 Plátanos⁣🔷 2 Peras⁣🔷 2 Nectarinas⁣🔷 2 Kiwis⁣🔷 1 rodaja grande de melón 1 rodaja grande⁣🔷 2 mitades de melocotón en almíbar⁣🔷 1 bandeja de arándanos ⁣🔷 1 puñado de cerezas⁣🔷 1 Naranja⁣🔷 Zumo de medio limón ⁣🔷 Zumo de 4 naranjas⁣🔷 2 cucharadas de Grand Marnier ⁣🔷 Hojas de menta fresca⁣🔷 375 gr de azúcar (para el almíbar)⁣🔷 250 ml de agua (para el almíbar)⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣🍳 PREPARACIÓN:⁣⁣⁣⁣⁣⁣Para hacer el almíbar ponemos en un cazo el azúcar y el agua, y sin remover llevamos a ebullición.<br>Dejamos que hierva durante dos minutos y retiramos del fuego.<br>Reservamos hasta que se temple.⁣⁣Por otro lado, en un cuenco amplio, troceamos las frutas, una vez lavadas y peladas.<br>En mi caso me gusta pelar también los gajos de naranja, se hace fácilmente una vez pelada, cortando cada gajo a ras de la piel con un cuchillo bien afilado.<br>Las cerezas las deshueso y troceo también.⁣⁣Una vez cortadas las frutas, añadimos el zumo de limón para que no se oxiden.<br>Mezclamos con cuidado, para que las cerezas no manchen mucho la fruta y el zumo se reparta bien.⁣⁣Una vez mezclado todo con tacto, agregamos el zumo de las cuatro naranjas, el licor, el almíbar de melocotón y ajustamos el dulzor, probando primero, con el almíbar que tenemos reservado.<br>Tapamos la macedonia y refrigeramos durante unas horas antes de consumirla.⁣⁣Síguenos en @vitonica_com⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣#merienda  #meriendasaludable #receta #recetasaludable #recipe #healthyrecipe #eatrealfood #realfood

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